在中药学中，有些药材为了提高药效或减少毒性，在加工过程中需要进行刮皮处理。具体来说，以下是一些常见的需要刮皮处理的中药材：
1. 黄柏（Phellodendri Cortex）：黄柏的外层粗皮质地较硬，含有较多的非药用成分，刮去外皮可以提高药材的质量和药效。
2. 杜仲（Eucommiae Cortex）：杜仲的树皮中含有丰富的有效成分，但外层粗皮质地粗糙，刮除后可以更好地提取药效成分。
3. 肉桂（Cinnamomi Cortex）：肉桂的内层皮质含有较多的有效成分，如挥发油等，而外层粗皮则较硬且味道较差，刮去外皮可以使药材更加纯净。
4. 牡丹皮（Moutan Radicis Cortex）：牡丹皮的外层皮质较厚，刮除后可以提高药效和质量。
5. 白鲜皮（Dictamni Cortex）：白鲜皮的外层粗皮质地粗糙，刮去外皮可以使药材更加纯净，便于煎煮和提取有效成分。
6. 地骨皮（Lycii Radicis Cortex）：地骨皮的外层皮质较厚，刮除后可以提高药效和质量。
7. 桑白皮（Mori Cortex）：桑白皮的外层粗皮质地粗糙，刮去外皮可以使药材更加纯净，便于煎煮和提取有效成分。
8. 五加皮（Acanthopanacis Cortex）：五加皮的外层粗皮较硬，刮除后可以提高药效和质量。
9. 香加皮（Periplocae Cortex）：香加皮的外层粗皮质地粗糙，刮去外皮可以使药材更加纯净，便于煎煮和提取有效成分。
10. 厚朴（Magnoliae Cortex）：厚朴的内层皮质含有较多的有效成分，如挥发油等，而外层粗皮则较硬且味道较差，刮去外皮可以提高药效。

这些药材在加工过程中进行刮皮处理是为了去除非药用部分，提高药材的质量和药效。不同的药材其具体的刮皮方法和技术要求可能会有所不同，需要根据具体情况来操作。