在药品标准中，质量控制项目是确保药品符合安全、有效和稳定要求的重要组成部分。根据《中国药典》等权威文件的规定，药品的质量控制通常包含以下几个方面：
1. 性状：描述药物的外观特征，如颜色、形态、气味等。这是初步判断药品是否正常的第一步。
2. 鉴别：通过特定的方法验证药品中含有的活性成分或其衍生物的存在。常用的技术包括化学反应法、光谱分析（如紫外-可见吸收光谱）、色谱技术（如高效液相色谱HPLC）等。
3. 检查：对可能影响药物安全性和有效性的各种杂质进行检测，主要包括：
   - 杂质限度测定：评估药品中特定或非特定杂质的含量。
   - 微生物限度测试：确保无菌产品不含任何微生物污染；对于非无菌产品，则需控制其微生物数量在可接受范围内。
   - 溶出度/释放度：特别是对缓释、控释制剂而言，需要测定药物从剂型中释放出来的速度和程度。
   - 其他物理化学性质的检查，如粒度分布、流动性等。
4. 含量或效价：精确测量药品中有效成分的实际含量。对于生物制品，则通过特定的方法评估其生物活性（即“效价”）。
5. 稳定性：考察药品在不同条件下的保存性能，确保其在整个有效期期间内保持应有的质量水平。通常包括长期试验、加速试验等不同类型的研究。
6. 包装材料与容器的相容性研究：确认所选包装材料不会与药物发生不良反应，并能有效保护药物不受外界因素的影响。
7. 其他特定要求：根据药品的不同特性，可能还会有额外的质量控制项目。例如，对于注射剂，需要特别关注热原、不溶性微粒等问题；而对于吸入用制剂，则需考虑其在使用过程中的雾化性能等。

以上就是药品标准中常见的质量控制项目概览。实际操作时，应依据具体产品特性及法律法规的要求来制定详细的检验计划和方法。