现在的小孩子，从出生开始就生活在蜜罐里，爷爷奶奶外公外婆都宠的快上天了，基本上是要什么都不拒绝，这真的让爸爸妈妈好为难。许多小朋友从小被宠着长大，要什么都依着他，要看电视就给他看，也就导致现在部分小朋友小小年纪就视力不好，我们才意识到了严重性。后来采取措施，看电视要控制时长，超过了时间求谁都不行。不仅如此，在饮食上也要多做调整，多吃保护视力的食材，来缓解视力下降的困扰。

胡萝卜是很多小朋友吃的较多的食材，每次可以搭配不一样的内容，今天小编为大家分享的是与肉丝一起炒，荤素搭配，营养也很均衡，胡萝卜中含有的胡萝卜素有保护视力的作用，孩子多吃，让孩子增强视力，远离眼镜。

土豆胡萝卜肉丝

配料:

瘦肉适量、土豆半个、胡萝卜半个、植物油适量、生姜大蒜适量、葱适量、盐适量、鸡精适量、花椒面适量、生抽适量、豌豆粉适量

烹饪步骤:

1.瘦肉切成丝，放入适量盐、鸡精、花椒面、生抽、豌豆粉和生姜大蒜拌匀腌制；

2.切胡萝卜丝；

3.切土豆丝；

4.葱切成段；

5.锅中放油，炒瘦肉要多放些油，大火烧至八成热下锅，炒至瘦肉全部变色起锅备用；

6.剩下的油中放入土豆和胡萝卜，放入适量盐，炒熟后倒入瘦肉和葱头；

7.稍微翻炒一下起锅，洒上葱段即可出锅装盘。

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