埃希菌属是一群革兰阴性杆菌，是临床上最常见、最重要的一类细菌，主要生化特性如下：

首先，发酵葡萄糖产酸产气是其重要特征之一。埃希菌属能够分解葡萄糖，在发酵过程中产生酸性物质，同时伴有气体的生成。这种产酸产气的能力可以通过特定的培养基来检测，例如在糖发酵管中，若出现培养基颜色变化（指示酸性产物生成）以及倒管内有气泡产生，就提示该菌具有发酵葡萄糖产酸产气的特性。

其次，多数菌株能发酵乳糖。乳糖发酵试验是鉴别肠道杆菌的重要方法，埃希菌属中的多数菌株可以发酵乳糖产酸，使培养基的pH值降低，从而导致培养基中指示剂的颜色发生改变。例如在伊红美蓝培养基上，发酵乳糖的埃希菌会形成带有金属光泽的紫黑色菌落。

再者，具有靛基质试验阳性的特点。靛基质试验又称吲哚试验，埃希菌属细菌具有色氨酸酶，能分解培养基中的色氨酸生成吲哚。当加入对二甲基氨基苯甲醛试剂后，吲哚会与之反应生成红色的玫瑰吲哚，从而使试验呈现阳性结果。

另外，甲基红试验通常为阳性。甲基红试验用于检测细菌发酵葡萄糖后是否产生大量酸性产物。埃希菌属发酵葡萄糖后会产生大量的混合酸，使培养基pH值降至4.5以下，加入甲基红指示剂后，培养基呈现红色，即为阳性反应。

最后，V - P试验阴性。V - P试验是检测细菌发酵葡萄糖产生的丙酮酸是否转化为乙酰甲基甲醇。埃希菌属一般不将丙酮酸转化为乙酰甲基甲醇，所以V - P试验通常为阴性。枸橼酸盐利用试验也多为阴性，即埃希菌属一般不能利用枸橼酸盐作为唯一碳源生长。这些生化特性有助于在微生物检验中准确地鉴定埃希菌属细菌，对于临床诊断和治疗具有重要意义。