慢性肾小球肾炎患者的饮食管理对于延缓疾病进展、减轻肾脏负担以及预防并发症具有重要作用。以下是一些基本的指导建议：
1. 低蛋白饮食：慢性肾小球肾炎患者应采取适量或限制蛋白质摄入量，以减少肾脏代谢废物的产生和积累，从而降低肾脏的工作负荷。一般推荐每日每公斤体重0.6-0.8克优质动物性蛋白（如鱼、瘦肉等），但具体数值需根据病情调整。
2. 低盐饮食：控制食盐摄入有助于减轻水肿症状，并可预防高血压的发生和发展。建议每天的钠盐摄入不超过5克，避免食用腌制食品和高钠调味品。
3. 控制钾离子摄入：随着肾功能下降，患者可能出现高血钾症。因此需要限制含钾量高的食物如香蕉、橙子、土豆等的摄入，并注意烹饪方法以减少钾含量（例如，将蔬菜先泡水再煮）。
4. 适量补充热量：保证足够的能量供给，可以减轻蛋白质分解代谢的压力。可以通过增加碳水化合物和植物油类食品来提供必要的热量支持。
5. 注意水分平衡：如果存在明显水肿或高血压的情况，则需要限制液体摄入量；而无此症状时则不必过分限水，保持正常饮水即可。
6. 避免刺激性食物：如辛辣、烟熏等可能加重肾脏负担的食物应尽量避免食用。
7. 定期复查营养状况：定期检测血肌酐、尿素氮等指标，并根据医生指导适时调整饮食方案。

以上就是慢性肾小球肾炎患者通过饮食管理改善病情的一些措施，但每个患者的实际情况不同，请在专业医师指导下制定个性化的饮食计划。