在指导膀胱癌患者的饮食管理时，应综合考虑患者的具体情况，如病情阶段、治疗方式及个人营养状况等。下面是一些基本的建议：
1. 增加蔬菜和水果摄入量：新鲜的蔬菜和水果富含维生素、矿物质以及抗氧化物，有助于提高机体免疫力，对抗疾病。
2. 选择高质量蛋白质来源：鱼肉、禽类、豆制品等都是优质的蛋白源，有利于修复身体组织，促进康复。同时应注意减少红肉（如牛肉、羊肉）及加工肉类（香肠、腊肉）的摄入量，因为这些食物可能增加癌症风险。
3. 控制脂肪摄取：尽量采用植物油代替动物油脂烹饪，并避免食用过多高脂食品。适量摄取富含不饱和脂肪酸的食物，比如深海鱼、坚果等。
4. 保持水分平衡：足够的水分可以帮助排除体内毒素，减轻治疗过程中可能出现的副作用。但具体饮水量需根据医生建议调整，特别是对于有心脏或肾脏问题的患者来说更为重要。
5. 减少盐分和糖分摄入：过多的食盐可能导致水肿等问题；而过高的糖分则可能影响血糖水平，不利于身体健康。
6. 避免刺激性食物：如辛辣、油炸等容易引起胃肠道不适的食物应尽量少吃或不吃。
7. 均衡饮食，定时定量：保证营养全面均衡的同时，也要注意不要过度进食，以免增加肠胃负担。
8. 根据治疗反应调整饮食：在接受手术、放疗或化疗期间，患者可能会出现食欲不振、恶心呕吐等症状。此时应灵活调整食谱，选择易消化吸收且能引起兴趣的食物。

最后，建议膀胱癌患者在专业医生的指导下制定个性化的饮食计划，并定期评估营养状况，及时作出相应调整。