全身麻醉后的患者在苏醒期间需要密切监测，以确保其安全和舒适。主要的观察内容包括以下几个方面：
1. 生命体征：这是最基本的观察项目，包括血压、心率、呼吸频率以及血氧饱和度等。这些指标能够帮助医护人员及时发现患者的异常情况，比如低血压或呼吸抑制。
2. 意识状态：通过呼喊患者的名字或者轻轻摇晃其肩膀来评估患者的意识水平是否恢复正常。需要注意的是，有些药物可能会导致患者在术后短时间内出现嗜睡的情况，这是正常现象；但如果长时间没有恢复清醒，则需要进一步检查原因。
3. 呼吸功能：观察患者是否有自主呼吸、呼吸是否顺畅、有无异常声音（如鼾声或喘鸣）等。此外，还需要关注气管插管的位置和固定情况，确保其不会移位或脱落。
4. 循环系统：除了监测血压之外，还要注意皮肤颜色的变化，例如苍白可能提示存在低血容量的问题；而发绀则可能是缺氧的表现。
5. 疼痛管理：评估患者是否有疼痛感，并根据实际情况给予相应的镇痛措施。有效的疼痛控制不仅有助于提高患者的舒适度，还能促进其术后恢复。
6. 肌肉张力和神经功能：检查四肢活动能力及反射情况，以判断麻醉药物是否已经完全代谢以及神经系统有无受损迹象。
7. 体温调节：由于全身麻醉过程中可能会导致体温下降，因此在苏醒期需要注意保暖措施，并监测患者的体温变化。

总之，在患者从全身麻醉中恢复的过程中，医护人员需要全面、细致地观察上述各项指标，确保其平稳度过这一阶段。