小肠能够有效吸收营养，依赖于多方面的因素，这些因素相互协作，共同保障了营养物质的高效吸收。

首先，小肠的结构特点为营养吸收提供了良好的基础。小肠是消化道中最长的部分，成年人小肠全长约4 - 6米，这大大增加了食物在小肠内的停留时间，为营养物质的充分消化和吸收创造了充足的条件。同时，小肠黏膜具有许多环形皱襞，皱襞表面又有大量的绒毛，绒毛上皮细胞的游离面还有许多微绒毛。环形皱襞、绒毛和微绒毛的存在，使小肠的吸收面积比同样长短的简单圆筒的面积增加约600倍，达到200 - 250平方米，极大地扩展了小肠与营养物质的接触面积，有利于营养物质的吸收。

其次，小肠的运动也对营养吸收起到重要作用。小肠的运动形式包括紧张性收缩、分节运动和蠕动等。紧张性收缩是小肠进行其他运动的基础，它使小肠保持一定的形状和位置，并维持肠腔内一定的压力。分节运动是一种以环行肌为主的节律性收缩和舒张运动，它能使食糜与消化液充分混合，便于进行化学性消化，同时也能增加食糜与肠壁的接触，有利于营养物质的吸收。蠕动则可将食糜向大肠方向推进，使营养物质不断地与新的肠黏膜接触，促进吸收过程。

再者，小肠内的消化液有助于营养物质的吸收。小肠内有多种消化液，如胰液、胆汁和小肠液等。胰液含有多种消化酶，如胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原等，能将淀粉、脂肪和蛋白质等大分子物质分解为小分子物质，便于吸收。胆汁中的胆盐可以乳化脂肪，增加脂肪与脂肪酶的接触面积，促进脂肪的消化和吸收。小肠液中含有多种消化酶，如肠激酶、肽酶和蔗糖酶等，能进一步将食物中的营养成分分解为可吸收的形式。

另外，小肠黏膜的吸收机制也是营养吸收的关键。小肠黏膜上皮细胞具有多种吸收机制，包括被动转运和主动转运。被动转运是指物质顺着浓度梯度或电位梯度进行的跨膜转运，不需要消耗能量，如单纯扩散和易化扩散。主动转运则是指