中毒病人的护理措施是多方面的，以下为你详细阐述。

首先是紧急处理措施。当发现中毒病人后，应迅速将病人转移至空气新鲜、通风良好的地方，解开领口、腰带等束缚物，保持呼吸道通畅。若病人呼吸心跳骤停，需立即进行心肺复苏。同时，要尽快明确中毒的原因和毒物的种类，这对于后续的治疗至关重要。

在清除毒物方面，根据中毒途径的不同采取不同的方法。如果是经皮肤接触中毒，应立即脱去被污染的衣物，用大量清水或相应的解毒剂彻底冲洗皮肤，冲洗时间不少于15 - 20分钟。要是经呼吸道吸入中毒，要尽快让病人脱离中毒环境，给予高流量吸氧。而经消化道中毒者，在情况允许时应尽早催吐、洗胃，一般在中毒后6小时内洗胃效果较好，但如果毒物量大、有肠衣保护或毒物吸收后又可再从胃排出等情况，即使超过6小时仍需洗胃。洗胃液的选择要根据毒物的性质来确定，如1:5000高锰酸钾溶液可用于多种毒物中毒，但1605、1059等有机磷农药中毒禁用。

在病情观察上，要密切监测病人的生命体征，包括体温、脉搏、呼吸、血压等，观察神志、瞳孔的变化。详细记录出入量，准确记录每小时尿量，以了解肾脏功能和体液平衡情况。还要注意观察病人的中毒症状是否改善，有无新的症状出现。

此外，心理护理也不容忽视。中毒病人往往会因突然患病而产生恐惧、焦虑等情绪。护士要关心、安慰病人，耐心倾听他们的感受，解释治疗过程和预后情况，增强病人战胜疾病的信心。

在饮食护理方面，根据病人的病情和胃肠道功能状况合理安排饮食。一般在洗胃后可先给予清淡、易消化的流食或半流食，逐渐过渡到正常饮食。同时，要保证病人摄入足够的营养和水分，以促进身体恢复。

对于使用解毒药物的病人，要严格按照医嘱准确给药，注意药物的剂量、用法和不良反应。用药过程中要密切观察药物的疗效和副作用，及时向医生反馈。

最后，康复指导也很重要。在病人病情好转后，要向病人及家属讲解中毒的原因、预防措施和康复注意事项。指导病人合理饮食