口炎是口腔黏膜的炎症，在口炎护理方面，需要从多个方面加以注意。

在口腔清洁方面，要保持口腔的清洁卫生，这是预防和治疗口炎的关键。对于能自行漱口的患者，应指导其用温水或合适的漱口液如生理盐水、复方硼砂溶液等定时漱口，一般饭后及睡前都要进行，以清除口腔内的食物残渣和细菌。对于不能自行漱口的患者，如婴幼儿或昏迷患者，可用棉球蘸取温水或漱口液轻轻擦拭口腔，动作要轻柔，避免损伤口腔黏膜。擦拭时要注意口腔的各个部位，包括牙齿、牙龈、舌面、颊黏膜等。

饮食护理也十分重要。口炎患者的饮食应选择营养丰富、易消化的食物。避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等，这些食物会刺激口腔黏膜，加重疼痛和炎症。过烫、过硬的食物也应避免，以免损伤口腔黏膜。鼓励患者多喝水，以保持口腔湿润，促进毒素排出。对于因疼痛而进食困难的患者，可以采取少食多餐的方式，保证营养的摄入。如果患者无法经口进食，可遵医嘱给予鼻饲或静脉营养支持。

病情观察必不可少。护理人员要密切观察患者口腔黏膜的变化，包括溃疡的大小、数量、颜色、有无渗出物等，还要注意患者的体温、疼痛程度、进食情况等。如果发现患者口腔黏膜症状加重，如溃疡扩大、出现新的溃疡、发热等，应及时报告医生，以便调整治疗方案。

此外，心理护理也不容忽视。口炎可能会导致患者疼痛、进食困难，影响其生活质量，从而使患者产生焦虑、烦躁等不良情绪。护理人员应关心患者，耐心向患者解释病情和治疗方法，鼓励患者积极配合治疗，增强其战胜疾病的信心。

在用药护理方面，要严格按照医嘱给患者用药。局部用药时，要确保药物准确涂抹或喷洒在患处，并告知患者用药的注意事项，如用药后一段时间内不要漱口、饮水等，以保证药物的疗效。同时，要观察患者用药后的反应，如有无过敏等不良反应。

通过以上多方面的护理措施，可以促进口炎患者的康复，减轻患者的痛苦。