营养不良是一种常见的健康问题，尤其在儿童和老年人中较为多见，其临床表现多样，涉及多个系统。

在体重和身体外形方面，体重不增是营养不良的早期表现，随后会出现体重下降。皮下脂肪逐渐减少乃至消失，顺序通常是先从腹部开始，然后是躯干、臀部、四肢，最后是面部。所以，早期可能腹部皮下脂肪变薄，随着病情进展，全身皮下脂肪都明显减少，身体变得消瘦，皮肤松弛、干燥且多皱纹，肌肉也会逐渐萎缩，导致身体外观呈现出明显的消瘦状态。

在精神状态上，患儿最初可能表现为精神不振，容易疲倦，对周围事物的兴趣降低，活动减少。病情严重时，会出现烦躁不安，之后又转为萎靡、反应迟钝，甚至可能出现表情淡漠。

消化系统方面，常出现食欲减退，孩子不愿意进食，还可能伴有呕吐、腹泻等症状。腹泻多为消化不良性腹泻，大便次数增多，性状改变，可能呈稀便或含有未消化的食物残渣。长期的消化功能紊乱会进一步加重营养不良，形成恶性循环。

循环系统也会受到影响，由于心肌收缩力减弱，心音低钝，心率减慢，血压偏低。患儿活动后容易出现心慌、气短等症状。

免疫系统功能下降，患儿抵抗力降低，容易反复发生感染，如呼吸道感染、肺炎、泌尿系统感染等。而且感染后病情往往较重，病程较长，不易恢复。

此外，营养不良还可能影响生长发育，导致身高增长缓慢，智力发育也可能受到一定程度的影响，表现为学习能力下降、注意力不集中等。

综上所述，营养不良的临床表现较为复杂，涉及多个方面，早期识别和干预对于改善患者的健康状况至关重要。