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骨质疏松吃什么好?这几个食疗方送给你

2021-03-11 12:40 医学教育网
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骨质疏松吃什么好?这几个食疗方送给你,医学教育网编辑整理了一些资料分享给大家,具体如下:

骨质疏松必吃的食物

牛奶

牛奶中含有丰富的活性钙,是人类最好的钙源之一,1升新鲜牛奶所含活性钙约1200毫克,居众多食物之首,约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍,它不但含量高,而且中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收,吸收率高达98%,从而调节体内钙的代谢,维持血清钙浓度,增进骨骼的钙化。

绿叶蔬菜

几乎所有的深绿色蔬菜,比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等等,含钙量都不低。而且这些蔬菜中的镁、钾、维生素K和维生素C 都能帮助提高钙的利用率。

豆腐

并不是所有的豆类和豆制品都补钙,比如大豆虽然含钙丰富,但加水变成豆浆之后,钙含量就稀释成了10mg/100g,只是牛奶的 1/10。所以豆浆不能代替牛奶。如果想要靠吃豆制品补钙,可适量吃点:卤水豆腐又叫北豆腐,含钙量 138 mg/100g;石膏豆腐也叫南豆腐,含钙量116mg/100g。它们在制作的过程中,加入卤水或石膏,更能增加钙含量。

鱼虾贝等海鲜类

提到补钙食物一定也避不开各种水产品,鱼、虾、蟹、贝类食物中,含钙量较高,比如:鱼类中含钙量大约50~150 mg/100g;贝类含钙量多高于200 mg/100g。而且,这些食品中的脂肪多为不饱和脂肪酸,质量好,中老年人适量食用,还能有益于心血管健康。建议每天吃水产品40~50 克,每周280~350克。

坚果

特别是含油脂较多的坚果,也是钙的良好来源。各种炒熟的坚果,含钙量多高达100~200mg/100g。另外,坚果中也富含不饱和脂肪酸,还有许多脂溶性维生素,比如维生素E,适量使用,对心血管健康有利。建议每天吃25~35克坚果。

食疗防治骨质疏松

骨质疏松症患者多以肾虚症状为主,出现腰酸腿痛、牙齿松动的症状。中医学把骨质疏松称为“骨痿”。治疗上以补肾填精,益气补血、强筋壮骨为先。同时老年人脾胃虚弱,不能充养肾精,出现肌肉骨髓失养、四肢无力,故在补肾的同时应重视顾护后天脾胃。想要预防或改善骨质疏松,可以试试以下的食疗方法。

怀杞甲鱼汤

原料和制法:怀山药15克,枸杞子10克,约500克甲鱼1只。甲鱼与各用料一起炖熟,加入姜、盐、酒少许调味即可。

用法:此为1日量,分早、晚2次服食。

功效:补养肝肾、滋阴壮骨。

桑葚杞子米饭

原料和制法:桑葚子、枸杞子各15克,粳米100克,白糖20克。取桑葚子、枸杞子、粳米淘洗干净,放入锅中,加水适量并加入白糖,文火煎煮焖成米饭。

用法:分早、晚2次服食。

功效:滋阴补肾壮骨。

杜仲山药粥

原料和制法:鲜山药50克,杜仲、续断各10克,糯米50克。先煎续断、杜仲,去渣取汁,后入糯米及捣碎的山药,共煮为粥。

用法:任意服食。

功效:温补脾肾、强壮筋骨。

根据患者自身的具体情况,在身体适应范围内,应进行适当的运动锻炼,如太极拳、慢跑、散步等对改善骨质疏松症、增加骨质强度也有好处,但应注意活动量需由小到大,时间不宜过长。长期卧床的患者可进行踝关节、股四头肌的锻炼。

在日常饮食方面,患者一定要保证充足的钙质摄入。不良的饮食习惯,如过度饮酒、吸烟、咖啡因摄入、高盐、高蛋白、高脂肪饮食均会影响骨峰值,增加身体的钙流失,因此在生活中都应避免。

“骨质疏松吃什么好?这几个食疗方送给你”的内容,由医学教育网编辑整理搜集,希望可以帮助到大家!更多疾病防治方法及相关科普知识,敬请关注医学教育网。

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