1不吃变质腐烂的食品；

2不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品；

3不生吃海鲜河鲜肉类等；

4生熟食品应分开放置；

5切过生食的菜刀菜板不能用来切熟食；

6不食用病死的禽畜肉；

7不吃毒磨菇河豚鱼生的四季豆发芽土豆霉变甘蔗等

8选择经过安全处理的食品;

9彻底烹调食品;

10立即食用做熟的食品;

11精心储存食品;

12彻底再加热熟食;

13避免生食与熟食接触;

14反复洗手;

15精心保持厨房所有表面的清洁;

16避免昆虫、鼠类和其他动物接触食物;

17使用符合卫生要求的水。

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