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什么是食物中毒?

2019-07-01 17:35 医学教育网
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食物中毒是指食用了含有毒害物质的食物引起的急性中毒性疾病,像暴饮暴食引起的急性胃肠炎,痢疾、霍乱等传染病,自身的胃肠疾病及过敏等都不属于食物中毒;作为一种急性疾病,食物中毒的发病特点主要有:

1、有进食有害物质的病史,

2、发病快,潜伏期短,

3、同食的人临床症状相同,

4、临床症状轻重程度与进食量相关,进食多者症状重,进食少者症状轻,无进食者无症状,且病程短,恢复快;在发生食物中毒后,患者一般会出现上腹部不适、恶心、头晕、肚子疼、拉肚子、出冷汗、血压下降等表现,如果引起食物中毒的细菌毒性很强,还会引起病人休克、多脏器功能衰竭;食物中毒的病程短,发病快,所以在发病后患者应该及时接受治疗,越早治疗预后就越好。

以上就是我为大家整理的的什么是食物中毒,想了解更多疾病相关信息请关注医学教育网。

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