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食物中毒的症状有哪些?如何快速缓解?

2019-10-31 06:59 医学教育网
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我们常说“病从口出”,所以在日常饮食时一要注意食物的合理搭配和健康。那么你知道食物中毒症状有哪些?如果食物中毒了应该怎么办呢?那么下面就和医学教育网小编一起来了解一下吧。

食物中毒的症状

1、恶心呕吐

食物中毒后的一段时间里会出现恶心呕吐的情况,就像坐车晕车后的感觉一样。

2、腹胀腹泻

有可能会出现腹胀腹泻的症状,因为食物会破坏了我们的消化功能的系统,导致我们腹泻。

3、四肢乏力

腐败的食物致使身体无法正常吸收养分,微量元素得不到供给,就会出现四肢乏力的情况。

4、发烧发热。

5、食物中毒还会引起我们的口干,甚至是脱水。

6、休克失常。

如果中毒比较厉害,就会出现短时间休克的状况,这就十分危险了,一定要及时送往医院救治。

食物中毒怎么办

1、催吐

如果吃下去的时间在1~2小时内可用催吐的方法。立即取食盐20克,加开水200毫升,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。亦可用鲜生姜100克,捣碎汁用200毫升,温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品,则可服用十滴水来促使迅速呕吐。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉,引发呕吐。

2、导泻

如果吃下去的中毒食物时间较长,一般已超过2~3小时,而且精神较好,则可服用些泻药,促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30克,一次煎服,老年患者可选用元明粉20克,用开水冲服,即可缓泻。老年体质较好者,也可采用番泻叶15克,一次煎服,或用开水冲服,也能达到导泻的目的。

3、解毒

如果吃了变质的鱼、虾是会引起食物中毒的,可以用醋加水兑起来,稀释后服下。

怎么预防食物中毒

1、要注意饮食卫生。不吃不洁或腐败变质食物,不吃来路不明的食物和有毒的动、植物。

2、生吃瓜果、蔬菜要洗净、消毒。严禁食用病死畜禽。各种食物都不应放置太久。

3、肉类食物要煮熟,防止外熟内生。有些食物在吃前应加热或高压处理。

4、海蜇等水产品宜用饱和盐水浸饱保存,食用前应冲洗干净。

5、做到正确使用炊具。严格把好“病从口入”关。食物中毒以细菌性食物中毒较为常见。

6、按照低温冷藏的要求贮存食物,控制微生物的繁殖。生熟食物要分开存放。

哪些是食物相克易食物中毒

以下几类食物同食时,易引起食物中毒。大家平时饮食要注意了!

鳝鱼与南瓜:食则中毒。解救:吃蟹。

牛肉与韭菜:食则中毒。解救:吃人奶或豉汁。

蟮鱼与红枣:吃则脱发。解救:吃蟹。

鸭蛋与李子:食则中毒。解救:吃黄泥水。

螃蟹与冰水:食则中毒。解救:吃藕节(煮水)。

牛奶与菠菜:食则拉痢。解救:吃绿豆汤。

竹笋与麦芽糖;食则中毒。解救:吃绿豆汤。

番茄与石榴:食则中毒。解救:吃韭菜汁。

竹笋与羊肝:食则中毒。解救:吃黄泥水。

雀肉与李子:食则中毒。解救:吃鸡屎白。

鲫鱼与蜂糖;食则中毒。解救:吃黑豆甘汤草。

鸡肉与李子:食则拉痢,解救:吃鸡屎白。

田螺与玉米:食则中毒。解救:吃黄泥水。

田螺与香瓜:食则中毒。解救:吃黄泥水。

牛奶与酸醋物:食则腹结石。解救:吃绿豆汤。

黑枣与柿子:食则解释。解救:无方。

以上就是小编为大家整理的食物中毒的症状有哪些?如何快速缓解,请大家多多关注医学教育网,我们会随时更新更多更好的关于医学知识、医疗招聘及考试辅导等相关内容,敬请期待!

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