胃排空的动力主要来源于胃的运动，确切地说是胃与十二指肠之间的压力差，下面为你详细阐述。

胃排空是指食物由胃排入十二指肠的过程。胃排空的动力直接来源于胃和十二指肠之间的压力差。当胃内压大于十二指肠内压时，胃排空得以实现。而造成这种压力差的根本原因是胃的运动。

胃运动主要有三种形式，即紧张性收缩、容受性舒张和蠕动。紧张性收缩是胃壁平滑肌经常处于一定程度的缓慢持续收缩状态，它有助于保持胃的形态和位置，并且使胃内具有一定的压力，为胃排空创造了基础条件。容受性舒张是指进食时食物刺激口腔、咽、食管等处的感受器，可反射性引起胃底和胃体舒张，能容纳大量食物而胃内压变化不大。但随着食物在胃内的进一步消化，后续的胃运动将发挥关键作用。

胃蠕动是胃排空的重要动力来源。胃蠕动起始于胃的中部，有节律地向幽门方向推进。蠕动波初起时较小，在向幽门传播过程中，波的幅度和速度逐渐增加，当接近幽门时明显增强，可将一部分食糜排入十二指肠。胃蠕动的频率和强度会受到多种因素的调节。食物对胃壁的机械扩张刺激以及化学刺激可通过内在神经丛和迷走 - 迷走反射，使胃的基本电节律和动作电位的频率增加，从而增强胃的蠕动。此外，胃泌素也能促进胃的运动，增加胃蠕动的频率和强度，进而推动胃排空。

十二指肠内也存在一些因素会影响胃排空。当十二指肠内的食糜量增多，使肠壁扩张，或者食糜中的酸、脂肪、渗透压及机械扩张等刺激十二指肠壁上的感受器时，可通过肠 - 胃反射抑制胃的运动，使胃排空减慢。同时，十二指肠黏膜可释放多种胃肠激素，如促胰液素、抑胃肽等，它们也能抑制胃的运动，延缓胃排空。

综上所述，胃排空的动力主要是胃运动所产生的胃与十二指肠之间的压力差，而胃排空过程又受到胃内和十二指肠内多种因素的精细调节，以保证食物能够有序、合理地从胃进入十二指肠进行进一步消化和吸收。