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1. 金雀花，属豆科蝶形花亚科小乔木。清顾仲《养小录餐芳谱》记载：“金雀花，摘花，汤焯，供茶；糖醋拌，作菜甚精。”
2. 冬尽春来，金雀花遍开山野。它比起艳丽的马樱花，貌不出众，但香气独具。云南厨师，视贫不弃，将它引入食撰，得到众多食客赞誉，称金雀花炒鸡蛋为“山林姣香”，花香袭人，细脂鲜嫩，风味独特。
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