鸡冠花的品种因花序形态不同，可分为扫帚鸡冠、面鸡冠、鸳鸯鸡冠、缨络鸡冠等。

采制 秋季花盛开时采收，晒干。

主要品种：

Celosia argentea ；Celosia caracas ；Celosia cristata ；Celosia nitida

Celosia palmeri ； Celosia plumosa ；Celosia trigyna ；Celosia virgata