蕡蒿二年生或多年生草本，高30～80厘米，全体无毛。 主根圆柱状，肉质。茎直立，上部分枝。叶矩圆形或宽椭圆形，2～3回羽状全裂，最终裂片披针状条形或条形，长2～3毫米，宽1～3毫米；叶柄长5～8厘米，具宽叶鞘，基部抱茎。复伞形花序顶生和侧生；总花梗长5～8厘米；无总苞及小总苞，残有总苞片1～3，小总苞片数个，都为线形；伞幅8～16；花白色或粉红色，小形；萼片5，极小；花瓣5，长不及1毫米，内弯；雄蕊5；心皮五角形。双悬果长圆形，具棱线及油槽。生于路旁、草原、山沟、河滩及山坡等处。 分布东北、华北、西北、四川、西藏等地。

人工栽植于北欧、非洲及俄罗斯，不过藏茴香的原产地其实是小亚细亚的一个国家---卡里亚Caria。这种植物可以长到60公分高，果实与茴香、小茴香的果实极为相似，藏茴香的叶子柔软而状如羊齿植物，小小的棕色果实有些卷曲，一簇簇的花丛或为粉红色或呈白色。