生物学特性：喜温暖湿润气候，对土壤要求不严，以排水良好、土层疏松而肥沃的砂质壤土栽培为宜。

栽培技术：用种子繁殖。秋初将采回的成熟果实，去掉果皮，用清水洗去果肉，把种子晾干或晒干，置通风处贮藏。翌年春季3月播种。大面积的生产一般采用直播法，按35cm左右开行条播，将种子均匀地播入沟里，覆土2cm，浇水保湿。7-10d出苗。

田间管理：苗高5cm左右时，按株距10cm定苗，并没支柱，用竹枝或树枝插在行间，茎蔓缠绕其上，在定苗时、生长期、始花期各追肥1次，第1次氮肥，第1次麸肥或人粪尿，第3次除施氮肥外，增施过磷酸钙。在每次追肥前，进行中耕除草，施肥后结合进行培土。

采收和储藏：夏末秋初采收全株，洗净，鲜用或晒干。秋、冬季挖取根部，洗去泥纱，晒干。4-5月采收果实。