1. 苏子可增强学习记忆功能，其有效成分是紫苏子油，它能促进小鼠学习记忆功能，且该作用与小鼠脑内的核酸蛋白质及单胺类神经递质的含量有关。

2. 苏子有降血脂作用。

3. 苏子有降血压作用，其有效成分是α-亚麻酸。

4. 苏子有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亚麻酸。

5. 苏子有防腐、抗氧化作用，可用于食品和药物的长期贮存。

6. 苏子有抗癌作用。

7. 苏子有抑菌作用，0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑制作用。