【性状】 该品为棕黄色粉末，味微甜，具引湿性。

【鉴别】 （1）取该品50-100mg，加水5ml，使完全溶解后，加2%a-萘酚乙醇溶液3滴，摇匀后，沿试管壁缓缓加硫酸0.5-1ml，在两液面交界处显棕色环。

（2）取该品约10mg，加水2ml使完全溶解，浸没滴入温热的碱性酒右酸铜试液中，水浴15-20分钟后，产生棕红色沉淀。

【干澡失重】 不大于8.0%。

【含量测定】 对照品溶液的制备 取在105℃干澡至恒重的无水葡萄糖0.1g，精密称定，置100ml量瓶中，加水溶液至刻度，摇匀，精密量取10ml，置100ml量瓶中，加水至刻度，摇匀，即得。

供试品溶液的制备 精密量取0.7g置250ml量瓶中，加水50ml左右，微热，振摇溶液，放置冷却后，再加30%硫酸锌溶液5ml，在水浴中加热5分钟后，在振摇下立即加亚铁氰化钾试液5ml，冷却后加至刻度，摇匀，滤过，弃去初滤液，取续滤液5ml，置100ml量瓶中，加水至刻度，摇匀，即得。

【测定法】 精密量取对照品溶液与供试品溶液各10ml，分别置50ml量瓶中，各加2%苯酚溶液2.5ml，硫酸25ml，摇匀，置水浴中加热15分钟，放冷,用水稀释至刻度，摇匀，照分光光度法（附录），在490nm波长处分别测定吸度，计算，即得。以加蒸馏水10ml配制成的溶液为空白溶液

【澄清度】 取该品2g，加热水100ml，搅拌5分钟，应全部溶化，溶液澄清透明。