果实含挥发油，主要成分有葛缕酮（carvone)，柠檬烯（limonene)，二氢葛缕酮（dihydrocarvone)，D-二氢香苇醇（D-dihydrocarveol)，L-异二氢香苇二醇（L-isodihydrocarvediol)，D-紫苏醛（D-perillaldehylde)，D-二氢蒎脑（D-dihydropinol)，脂肪油中含棕榈酸（palmitic acid)，油酸（lieic acid)，亚油酸（linoleic acid)[1]。根含镰叶芹醇酮（falcarinoloen)，油酸（oleic acid)，镰吉芹二酮（fal-carinione).花的挥发油主要含α-蒎烯（α-pinene)，3-蒈烯（3-carene）。