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甲硫氨酸理化性质

2012-09-10 20:41 医学教育网
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外观与性状:白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。味微甜。

熔点:280~281℃(分解)(L体);281℃(消旋体)

酸碱性:10%水溶液的PH值5.6~6.1。

旋光性:无旋光性。

稳定性:对热及空气稳定。对强酸不稳定,可导致脱甲基作用。

溶解性:溶于水(3.3g/100ml,25℃ )、稀酸和稀碱。易溶于95%乙醇,极难溶于无水乙醇,几乎不溶于乙醚。

相对密度(水=1):1.340(消旋体)

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