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| 氨基酸 | 含量 | 氨基酸 | 含量 |
| 色氨酸 | 0.95 | 甘氨酸 | 14.08 |
| 赖氨酸 | 2.42 | 丙氨酸 | 8.60 |
| 组氨酸 | 1.08 | 胱氨酸 | 3.86 |
| 氨 | 0.50 | 缬氨酸 | 0.42 |
| 精氨酸 | 3.88 | 异亮氨酸 | 1.04 |
| 天冬氨酸 | 3.35 | 酪氨酸 | 0.72 |
| 苏氨酸 | 1.30 | 苯丙氨酸 | 1.43 |
| 丝氨酸 | 1.70 | 蛋氨酸 | 0.66 |
| 谷氨酸 | 5.99 | 亮氨酸 | 2.31 |
| 脯氨酸 | 6.01 | 羟脯氨酸 | 0.53 |
| 氨基酸总量 | 60.84 | F | F |
| 总脂肪酸 | 月桂酸 | 豆寇酸 | 棕榈酸 | 棕榈油酸 | 硬脂酸 | 油酸 | 亚油酸 | 亚麻酸 |
| 10.75 | 0.49 | 5.54 | 30.15 | 7.03 | 16.37 | 26.33 | 2.77 | 1.03 |
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