叶片为什么秋天变红？

黄栌树叶里除含有叶绿素外，还含有黄色的叶黄素或能显出红色的花青素。春天及夏季由于天气暖和，叶绿素大量生成，其它色素很少，所以黄栌叶片为绿色；入秋之后随着气温逐渐下降，叶绿素不断减少，到天冷时不再生成，并在阳光下发生分解。这时，其它的色素就显露出来，于是含有叶黄素的叶片就变黄了，含有花青素的叶片就变红了。花青素在温度低时反而容易形成，所以深秋时含有花青素的黄栌叶会变得一片火红。