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性状鉴别全体由维管束纵横交错而成。多呈长圆形状,略弯,两端稍细,长短不一,长可达70cm,直径5-10cm。表面黄白色,粗糙,有数条浅纵沟,有时可见残存的果皮和膜质状果内。体轻,质韧,富弹性;横断面可邮3个空腔,偶见残留黑色种子。气微,味淡。
以个大、完整、筋络清晰、质韧、色淡黄白以、无种子者为佳。
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