21世纪人类自己能种植的灵丹妙药

日本人称苦荞为“长生不老的保健食品”，是“21世纪人类自己能种植的灵丹妙药”，把苦荞食品当作健康长寿的一大秘诀。日本全国三年内成立了50家研制机构，仅2004年就向中国购进价值5.3亿日元的苦荞黄酮。

神仙的粮食

韩国人称苦荞为“神仙的粮食”，相互馈赠苦荞食品已成为韩国上层显贵最时尚的礼仪。

东方神草

德国人称苦荞是东方高原生长的一种神秘植物，是东方草药中尚不多为人知的一颗璀璨星辰，有“东方神草”美誉。

秦始皇

称苦荞具有“仙丹之灵气，老参之功力”。

苦荞是“三降丹”

国际著名营养学专家齐国力教授认为：苦荞是“三降”，它能降血压、降血脂、降血糖，苦荞麦里含有18%的纤维素，吃苦荞的人不得胃肠道癌症。