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皂苷;碱皂体;皂素;皂甙;皂角苷;皂草苷;saponins
又称碱皂体，皂素，皂甙，皂角苷或皂草苷。苷类的一种。
能形成水溶液或胶体溶液并能形成肥皂状泡沫的植物糖苷统称。是由皂苷元和糖、糖醛酸或其他有机酸组成的。
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