维生素 B3 具有制造抗体的功能，在维护头发、皮肤及血液健康方面亦扮演着重要角色。几乎所有的食物都含有泛酸，缺乏的问题一般无需多虑。

泛酸的主要药物存在形式 ：泛酸钙 英文名：Calcium Pantothenate

分子式：C18H32CaN2O10

化学名：（R）-N-（3，3—二甲基—2，4—二羟基—1—氧代丁基）—3—丙氨酸钙盐

分子量：476.54

性状：为白色粉末；无臭，味微苦；有引湿性；水溶液显中性或弱碱性反应。 在水中易溶，在乙醇中极微溶解，在氯仿或乙醚中几乎不溶。

比旋度：取样，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每1ml 中含50mg的溶液，依法测定，比旋度为+25°至+28.5°。

主要功能

* 制造及更新身体组织

* 帮助伤口愈合

* 制造抗体，抵抗传染病

* 防止疲劳，帮助抗压

* 缓和多种抗生素副作用及毒素

* 舒缓恶心症状

缺乏症状

* 低血糖症

* 血液及皮肤异常

* 疲倦、忧郁、失眠

* 食欲不振、消化不良，易患十二指肠溃疡

特殊需求群族

* 关节炎患者

* 服用抗生素者

* 正服用避孕药的妇女

日需要量

* 0 个月～ 12 个月： 2mg ～ 3mg

* 1 岁～ 9 岁： 3mg ～ 5mg

* 10 岁以上： 4mg ～ 7mg

* 怀孕期： 5mg ～ 9mg

* 哺乳期： 5mg ～ 9mg

所含泛酸较多的食物：牛奶、豆浆。工作压力较大及闷闷不乐的人应该尝试多食用泛酸，有助于心情愉悦。

类别

维生素B属的一种，又名“遍多酸”，也称为维生素B5。这个名称来源自希腊语，意思是无所不在的酸类物质。由于其无所不在，人体未发现有典型的缺乏病例。

能破坏泛酸条件

高温、食品加工技术，罐头加工、咖啡因、磺胺药剂、安眠药、雌激素、酒精。

如何补充维生素B3

多食用肉、未精制的谷类(谷类食品)制品、麦芽与麸子、动物肾脏与心脏、绿叶蔬菜(蔬菜食品)、啤酒酵母、坚果类、鸡肉、未精制的糖蜜。牛肉、牛心、羊心、猪肉、猪心、虾米、甲鱼、鲐鱼、干银鱼、鸡、羊肉、芝麻酱、花生仁、炒熟的葵花籽、鲜蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米、油条等。