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观赏，食用，药用
卷丹因为其花瓣向外翻卷的，花色火红，故有“卷丹”之美名。将其地栽于庭院则夏季可观赏花朵。国外已成为重要观赏花卉。其花形奇特，摇曳多姿，不仅适于园林中花坛、花境及庭院栽植，也是切花和盆栽的良好材料。
卷丹鳞茎富含淀粉，可供食用。为我国食用百合的主要种。
中药名：百合、百合花。
| 中药名 | 药用部位 | 性味 | 功效 |
| 百合 | 以植物的鳞茎入药 | 甘；微苦；微寒 | 养阴润肺；清心安神 |
| 百合花 | 以植物的花入药 | 甘；苦；微寒 | 清热润肺；宁心安神 |
花含芳香油，可作香料。
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