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落葵的药用信息

2012-10-26 13:43 医学教育网
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落葵耐热、耐湿,是江南地区夏季高温季节的主要蔬菜。对于解决7、8、9月3个月南方蔬菜淡季有重要的作用,为南方大路蔬菜之一。北方由于喜食果菜,故栽培较少,为稀特蔬菜。由于落葵的营养丰富,食用口感好,庭园栽培容易,既可食用,又可美化绿化环境,加上近年来生活水平的提高,需要的蔬菜花色品种增加,因此栽培面积有增加的趋势。看来,落葵有望由稀特蔬菜转入大路蔬菜。

【俗名】木耳菜、西洋菜、燕脂菜、滑腹菜、御菜。

【性味】性寒,味甘酸。

【功效】清热,凉血,滑肠,通便,解毒。

【宜食】适宜发热,大便秘结,便血,痔疮,湿热痢疾和疽肿疔毒之人食用。

《本草纲目》:“落葵三月种之,嫩苗可食。五月蔓延,其叶似杏叶而肥厚软滑,作蔬和肉皆宜。”《岭南采药录》:“治湿热痢。”《福建民间草药》:“泻热,滑肠,消痈,解毒。治阑尾炎。”

【忌食】平素脾胃虚寒,便溏腹泻者忌食;怀孕妇女及女子月经期间忌食。

《本草纲目》:“落葵,甘,微寒,冷滑,利大小肠,脾冷人不可食。”《南宁市药物志》:“孕妇忌服。”

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