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水溶性维生素简介

2012-10-17 18:54 医学教育网
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(water-soluble vitamins)

水溶性维生素常是辅酶或辅基的组成部分。水溶性维生素E主要包括维生素B1,维生素B2和维生素C等。一类能溶于水的有机营养分子。其中包括在酶的催化中起着重要作用的B族维生素以及抗坏血酸(维生素C)等。

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