【简介】白术为菊科多年生草本植物白术的根茎。

【功用】补气健脾，燥湿利水，止汗安胎。主治脾虚食少，消化不良，慢性腹泻，或脾虚失运，水湿停聚之痰饮、水肿以及气虚多汗，胎动不安等症。

【性味归经】性温，味甘、苦。归脾、胃经。

【用量用法】每日常用量 5～15克，水煎服医学`教育网搜集整理。

生用或炒用，也可熬膏服食及泡酒常饮。生用长于利水，止汗；炒用偏于补脾燥湿，安胎，可根据病清需要，选择应用。

【现代研究】本品含有苍术醇、苍术酮等挥发油，维生素A等。本品的补益强壮作用主要体现在能增强机体的细胞免疫和体液免疫功能，从而提高人体的抗病能力。并有增强肌力，降低血糖，保护肝脏，防止肝糖原减少的作用。对因化疗或放疗引起的白细胞减少有升高作用。还有明显而持久的利尿作用。