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虎为山兽之君，是我们祖先崇拜的图腾之一，古籍中大都将虎讳称为“老虫”或“大虫”，民间也相传着对“虎”字的避讳。在以长沙话为代表的湘方言中，“虎”、“腐”（“府”）同声同韵，而人们又见猫虎是“相似形”动物，便以“猫”代称“虎”（“腐”“府”……）。至今，老一辈长沙人口头上还保留着“猫正街”（府正街）、“猫后街”（府后街）等避讳叫法。同样，“猫乳”（腐乳）一词也就沿袭下来了。
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