【生境分布】全国各地均有栽培。

【性味】甘咸，凉医`学教育网搜集整理。

①《别录》：味咸，微寒，无毒。

②《本草衍义》：性平，凉。

【归经】《要药分剂》：入脾、胃二经。

【功能主治】和胃，宽肠，利水。治食滞泄泻，小便淋痛，水肿，汤火伤。

①《别录》：主消渴，除热，益气，调中。

②《唐本草》：大麦面平胃，止渴，消食，疗胀。

③《崔禹锡食经》：主水痮。

④《本草拾遗》：调中止泄。

⑤《纲目》：宽胸下气，凉血，消积，进食。

【用法用量】内服：煎汤，1～2两；或研末。外用：炒研调敷或煎水洗。

【注意】《本草经集注》：蜜为之使。

【附方】

①治卒小便淋涩痛：大麦三两，以水二大盏，煎取一盏三分，去滓，入生姜汁半合，蜜半合，相和。食前分为三服服之。（《圣惠方》）

②治麦芒入目：煮大麦汁洗之。（孙思邈）

③治蠼螋尿疮：大麦研末调敷，日三上。（《伤寒类要》）

④治汤火灼伤：大麦炒黑，研末，油调搽之。（《纲目》）大麦面作稀糊。令咽之，既滑腻，容易下咽，以助胃气。