别名：水人参、参草、紫人参、福参。

植物形态：一年生草本，高达60cm，肉质。茎直立，分技，绿色，基部稍带木质。叶互生，倒卵形或倒卵状长椭圆形，长5～7cm，宽2.5～3.5cm，先端略凹陷而有细凸头，基部渐狭成短柄，全缘。圆锥花序顶生或侧生，多呈2歧分枝；花瓣5，淡紫红色；雄蕊10余枚；子房上位，1室，胚珠多数。蒴果近球形，熟时3瓣裂。种子多数，黑色，有光泽，具微细腺点。花期6～7月，果期9～10月医`学教育网搜集整理。

多为栽培。分布于长江以南各地。

采制：秋、冬季挖根，洗净，晒干或蒸后晒干。

性状：主根圆柱形，直径1～3cm，长短不等，有的微弯曲，分枝如人参状，并有少数须根残留。肉质坚实。表面棕褐色，去皮者莫棕色，断面乳白色。

化学成分：含芸苔甾醇、β-谷甾醇、豆甾醇。

性味：性平，味甘。