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【出处】《别录》
【拼音名】é Ròu
【来源】为鸭科动物鹅的肉。
【原形态】
鹅（《尔雅》），又名：舒雁（《尔雅》），家雁（《纲目》）。
体长约60厘米。嘴扁阔，前额有肉瘤，雄者膨大，黄色或黑褐色。颈长。体躯宽壮，龙骨长，脚部丰满。尾短。羽毛白色或灰色。脚大有蹼，黄色或黑褐色医学`教育网搜集整理。
【生境分布】饲养于河湖近旁，合群性，善游泳。嗜食青草。以华东、华南地区饲养较多。
京公网安备11010802020153号
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