【营养与食品卫生学】

对矿物质错误的认识是

A.机体中含量小于0.01%（100mg／kg体重）者为微量元素

B.人体组织中几乎含有自然界存在的各种元素

C.目前已确认的人体必需微量元素共有14种

D.人体能将过量摄入的无机盐排出体外，故过量摄入对健康无害

E.不能在体内合成，也不能在代谢过程中消失

【答案】D

【答案解析】

由于某些无机元素在体内的生理作用剂量带与毒害剂量带距离较小，因摄入不仅无益而且有害。

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【营养与食品卫生学】

减少蔬菜中水溶性维生素C及无机盐损失的做法是

A.先切后洗

B.先洗后切

C.慢火煮熬

D.加大用水量

E.延长浸泡时间

【答案】B

【答案解析】

对蔬菜采用先洗后切的办法，可防止水溶性维生素和无机盐的损失。

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【职业卫生与职业医学】

职业性下背痛在我国是一种

A.常见职业病

B.赔偿性疾病

C.常见职业性损伤

D.就业禁忌证

E.慢性职业病

【答案】C

【答案解析】

下背痛是由于作业者负荷过大、长期保持某种姿势、用力不当等因素引起的一种常见的与工作有关的疾病，是在多种行业都可见到的一种常见职业性损伤。

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【职业卫生与职业医学】

防止毒物继续进入人体，减少肺毛细血管渗出，改善肺通气功能等处理措施，适用于哪种毒物中毒

A.窒息性气体

B.氯气

C.有机溶剂

D.有机磷农药

E.苯的氨基硝基化合物

【答案】B

【答案解析】

氯气为刺激性气体，高浓度吸入后，可引起以肺间质及肺泡腔液体过多聚集为特征的化学性肺水肿，最终导致急性呼吸功能衰竭。

所以本题正确答案选择B.

2013年公卫执业医师：《答疑周刊》第33期（word版下载）