【出处】 出自《别录》。

【拼音名】 Bái é Gāo

【英文名】 goose Fatty

【别名】 白鹅脂

【来源】 药材基源：为鸭科动物家鹅的脂肪。

拉丁植物动物矿物名：Anser cygnoides domestica Brisson

采收和储藏：宰鹅时剖腹取脂肪，熬油。医学教|育网搜集整理

【原形态】 家鹅，体长约60-80cm.嘴扁阔，前额有肉瘤，雄者膨大，黄色或黑褐色。颈长。体躯宽壮，龙骨长，胸部丰满。尾短。羽毛白色或灰色。脚大有蹼，黄色或黑褐色。体躯站立时昂然挺立。

【生境分布】 生态环境：水性好，善在水中生活。群性强，性很勇敢，喜斗遇人或其他动物时，常头向前下方伸，张开两翅用嘴喙击而无所顾忌。听觉灵敏，鸣声宏大，又好相应和。以青草、蔬菜、种籽、糠麸等植物 性为食。

资源分布：以华东、华南地区饲养较多。一般饲养于河湖近旁。

【化学成份】 家鹅脂肪（fat）的脂肪酸（tatty acid）组成，主要有：油酸（oleic acid），检察员榈酸（palmitic acid），硬脂酸（stearic acid）。不皂化物为胆甾醇（cholesterol）。

【性味】 味甘；性凉

【归经】 心；小肠经

【功效与作用】 润皮肤；解毒肿。主皮肤皴裂；耳聋；聤耳；噎膈反胃；药物中毒；痈肿；疥癣

【用法用量】 内服：煮食，适量。外用：适量，涂敷。

【各家论述】 1.《别录》：主耳卒聋，以灌之。

2.《日华子本草》：润皮肤。

3.《纲目》：治唇沈，手足皴裂。消痈肿，解石毒。

4.《本草从新》：祛风，润燥。

5.《医林纂要》：治癣秃疮疥。

【摘录】 《中华本草》