医学教育网网友整理了口腔助理医师考试中的相关知识点，希望对广大2014口腔助理医师考生有所帮助！

能量主要来源于糖类、脂类和蛋白质三大产能营养素，每克可供能量分别为：4kcal（16.74kJ），9kcal（37.66kJ），4kcal（16.74kJ）。1kcal=4.184kJ，1kJ=0.239kcal.小儿能量需要分为下列5个方面：

1.基础代谢率所需

为在清醒、安静、空腹状况下，处于18～25℃环境中人体维持生命进行最基本生理活动所需的能量。小儿基础代谢的能量需要量较成人高，并随年龄增长、体表面积的增加而逐渐减少。在婴儿期基础代谢率所需占总能量的50%.1岁以内婴儿约需55kcal（230.12kJ）/（kg·d），7岁时约需44kcal（184.10kJ）/（kg·d），12岁时约需30kcal（125.52kJ）/（kg·d）。

2.食物热效应

指在进餐后几小时内，消化和吸收食物营养素的过程中出现能量消耗额外增加的现象，即食物代谢过程中所消耗的能量，又称为食物热力作用。与食物成分有关，蛋白质食物的热力作用最高，故婴儿此项能量所需占总能量的7%～8%，而混合膳食的年长儿仅为5%.

3.活动所需

此项能量所需与身体大小、活动类别、强度和持续时间有关。活动所需能量个体差异较大，并随年龄增大而增加。医学|教育|网搜集整理一般婴儿约需15～20kcal（62.76～83.68kJ）/（kg·d），12～13岁约需30kcal（125.52kJ）/（kg·d）。

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