【出处】

出自《本草经集注》。

1.陶弘景：方家用饴糖，乃云胶饴，皆是湿糖如厚蜜者，建中汤中多用之。其凝强及牵白者不入药。今酒用曲，糖用蘖，犹同是米麦，而为中上之异，糖当以和润为优，酒以醺乱为劣。

2.《蜀本草》：《图经》云，饴即软糖也，北人谓之场。粳米、粟米、大麻、白术、黄精、枳椇子等，并堪作之，惟以糯米作者入药。

3.《本草纲目》：按刘熙《释名》云，餹之清者曰饴，形怡怡然也；稠者曰饧，

【拼音名】Yí Tánɡ

【英文名】Malt Sugar

【别名】饧、胶饴、软糖、饧糖、糖稀

【来源】

药材基源：为用高梁、米、大麦、小麦、粟玉米等含淀粉质的粮食为原料，经发酵糖化制成的食品。

拉丁植物动物矿物名：Saccharum Granorum，Saccharum Granorum， Glucidtemns

【原形态】饴糖有软、硬之分，软者为黄褐色浓稠液体，粘性很大；硬者系软饴糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色糖饼。

【生境分布】全国各地均产。

【性状】味甘，药用以软饴精为佳。本品以浅黄、质粘稠、味甘无杂味，为上品，干硬名饧，不堪入药。

【化学成份】含麦芽糖89.5%，蛋白质、脂肪、维生素B2.维生素C及烟酸等。

【药理作用】本品具有麦芽糖的一般作用，临床观察有滋养、止咳、止腹绞痛作用。

【炮制】本品通常以糯米或粳米磨成粉，煮熟，加入麦芽，搅合均匀，微火煎熬而成。

【性味】甘；温。

【归经】脾；胃；肺经。医学教育网搜|集整理

【功能主治】缓中；补虚；生津；润燥。主治劳倦伤脾；里急腹痛；肺燥咳嗽；吐血；口渴；咽痛；便秘。

【用法用量】内服：烊化冲入汤药中，30-60g；熬膏或入丸剂。

【注意】湿热内郁，中满吐逆忌服。