【出处】出自《纲目》。

【拼音名】Yù Shǔ Shǔ

【英文名】seed of Indian Corn， Seed of Maize

【别名】玉高梁、番麦、御麦、西番麦、玉米、玉麦、王蜀秫、戎菽、红须麦、薏米包、珍珠芦粟、苞芦、鹿角黍、御米、包谷、陆谷、玉黍、西天麦、玉露秫秫、纤粟、珍珠米、粟米、包粟、苞麦米、苞米

【来源】

药材基源：为禾本科植物王蜀黍的种子。

拉丁植物动物矿物名：Zea mays L.

采收和储藏：于成熟时采收玉米棒，脱下种子，晒干。

【原形态】玉蜀黍，高大的一年生栽培植物。秆粗壮，直立，高1-4m，通常不分枝，基部节处常有气生根。叶片宽大，线状披针形，边缘呈波状皱折，具强壮之中脉。在秆顶着生雄性开展的圆锥花序；医学教育网搜|集整理雄花序的分枝三棱状，每节有2雄小穗，1无柄，1有短柄；每1雄小穗含2小花，颖片膜质，先端尖；外稃及内稃均透明膜质；在叶腋内抽出圆柱状的雌花序，雌花序外包有多数鞘状苞片，雌小穗密集成纵行排列于粗壮的穗轴上，颖片宽阔，先端圆形或微凹，外稃膜质透明。花、果期7-9月。

【生境分布】全国各地广泛栽培。

【化学成份】种子含淀粉达61.2%、脂肪油4.2%-4.75%、生物碱类约0.21%，尚有维生素B1、B2、B6、烟酸（nicotinic acid）、泛酸（pantothenic acid）、生物素（biotin）等B族维生素，玉蜀黍黄素（zeaxanthin）等类胡萝卜素，槲皮素（quercetin），异槲皮甙（isoquercitrin），果胶（pectin）玉蜀黍嘌呤（zeatin），吲哚-3-乙酸（indole-3-acetic acid）。还含3β-羟基-24-甲基-9，19-环羊毛甾-23-烯（3β-hydroxy-24-methyl-9，19-cycolanost-23-ene），2，7-二羟基-2H-1-氧杂-4-氮杂萘-3-酮-2-β-D葡萄糖甙（2，7-dihydroxy-2H-l-oxa-4-azanaphthalen-3-one-2-β-D-glucoside）等。

【性味】味甘；性平。

【归经】胃；大肠经。

【功能主治】调中开胃；利尿消肿。主治食欲不振；小便不利；水肿；尿路结石。

【用法用量】内服：煎汤，30-60g；煮食或磨成细粉作饼。

【注意】《药性切用》：久食则助湿损胃。鲜者，助湿生虫，尤不宜多食。

【各家论述】

1.《纲目》：调中开胃。

2.《医林纂要》：益肺宁心。

3.《本草推陈》：为健胃剂。煎服亦有利尿之功。

【摘录】《中华本草》