【来源】为蓼科植物荞麦的种子。霜降前后种子成热时收割，打下种子，晒干。

【原形态】

荞麦，又名：净肠草（《植物名实图考》），鹿蹄草、流注草。

一年生草本。茎直立，分枝，光滑，红色，稀具乳头状突起，高40～110厘米。叶互生。心状三角形成三角状箭形，有的近五角形，长2.5～5厘米，宽2～4厘米，先端渐尖，下部裂片圆形或渐尖，基部近心形或戟形，叶脉被乳头状突起；下部叶有长柄，上部叶无柄；托鞘膜质，短筒状，早落；总状伞房花序腋生和顶生，短而密集成簇；花梗长；花白色或淡粉红色，具细长的小花梗，基部有小苞片；花被深5裂，裂片卵形或椭圆形；雄蕊8；花柱3，柱头头状，子房1室，具3棱。瘦果三角状卵形或三角形，医学教育|网搜集整理先端渐尖，具3棱，棕褐色，光滑。花果期7～8月。

【生境分布】全国各地都有分布和栽培。本植物的茎叶（养麦秸），亦供药用，另详专条。

【化学成份】瘦果中含水杨胺，4-羟基苯甲胺，N-水杨叉替水杨胺。

【性味】

甘，凉。

①《千金·食治》；味酸，微寒，无毒。

②《嘉祐本草》：味甘，平寒，无毒。

③《随息居饮食谱》：甘，温。

【归经】

入脾、胃、大肠经。

①《得配本草》：入足大阴、阳明经。

②《本草求真》：入肠、胃。

③《本草再新》：入脾、肺二经。

【功能主治】

开胃宽肠，下气消积。治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻，噤口痢疾，赤游丹毒，痈疽发背，瘰疬，汤火灼伤。

①孟诜：实肠胃，益气力，续精神，能炼五脏滓秽。

②《纲目》：降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛，除白浊白带，脾积泄泻。

③《本草备要》：解酒积。

④《安徽药材》：治淋病。

⑤《中国药植图鉴》：可收敛冷汗。

【用法用量】内服：入丸、散。外用：研末掺或调敷。