【化学成份】黄牛脂肪主要成分是棕榈酸（Palmitic acid）、硬脂酸（stearic acid）、肉豆蔻酸（myristic acid）及油酸（oleic acid）的甘油酯。不饱和酸绝大部分是油酸（oleic acid）。牛脂的脂肪酸组成：棕榈酸25%-32.5%，硬脂酸14.1%-28.6%，肉豆蔻酸2%-7.8%，油酸38.9%-49.6%，亚油酸（linoleic acid）1.1%-5%.不皂化物在1%以下。

【性味】味甘；性温。

【归经】肺；胃；肾经。

【功能主治】润燥止渴；止血；解毒。主消渴；黄疸；七窍出血；疮疡疮癣。

【用法用量】内服：煎汤或熬膏，9-30g.外用：适量，遨膏涂贴。

【注意】《纲目》：多食发痼疾。

【各家论述】《纲目》：治诸疮，疥癣，白秃。

【摘录】《中华本草》医学教育|网搜集整理