为了帮助即将参加2014年临床助理医师考试的考生顺利复习，医学教育|网搜集了知识点，希望对大家有所帮助。

您好牛乳的化学组成分因牛的种类、年龄、饲养方法、采乳时间、生活及健康状况、气温的不同而异。据分析，每100g牛乳约含水分87g，蛋白质3.1g，脂肪3.5g，碳水化物6g，灰分0.7g；钙120mg，磷90mg，铁0.1mg；硫胺素（thiamine）0.04mg，核黄素（riboflavine）0.13mg，烟酸（nicotinic acid）0.2mg，抗坏血酸（scorbic acid）1mg，维生素（vitamine）A140u. 另据分析，每100g牛乳含维生素A33μg，胡萝卜素30μg，抗坏血酸2000μg，硫胺素38μg，核黄素20μg，烟酸85μg，泛酸35Oμg，吡哆醇67μg，生物素3μg，叶酸5μg，肌醇18μg.尚含乳清酸（Oroticacid）约10mg。

以上是关于临床助理医师考试的复习信息，希望大家在考试中取得好成绩。