摘 要：为探讨过敏疾病患者血清中14种食物过敏原的特异性IgG抗体水平，采用酶联免疫吸附法（ELISA）检测病人组32例，正常组22名。结果显示，病人组血清食物过敏原特异性IgG抗体有不同程度增高，阳性率依次为：虾34.4%，花生21.9%，鸡蛋18.8%，蟹15.6%，小麦12.5%，鳕鱼9.4%，玉米6.3%，大豆6.3%，牛肉3.1%，蘑菇3.1%，西红柿3.1%，鸡肉、猪肉、大米均为0；正常组仅鸡蛋、猪肉特异性IgG抗体轻度增高，阳性率均为4.5%，其余阴性。
结论：过敏疾病患者血清食物过敏原特异性IgG抗体升高，说明此类患者体内产生特异性IgG抗体。食物过敏患者血清特异性IgG抗体升高明显，提示对临床确诊与防治食物过敏有重要意义。
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