Ig分子可被许多蛋白酶水解,产生不同的片段。免疫学研究中常用的酶是木瓜蛋白酶和胃蛋白酶。用木瓜蛋白酶水解IgG分子,可将其裂解为三个片段,即两个完全相同的抗原结合片段Fab和一个可结晶片段Fc.用胃蛋白医学教|育网搜集整理酶水解IgG分子,可将其裂解为一个大分子F(ab’)2片段和若干无活性小分子多肽片段pFc’.

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