【歌诀】麦芽甘温，能消宿食，心腹膨胀，行血散滞。

　　【译注】麦芽味甘，性温。能消化停留在胃肠中的食物，适用于面食积滞和小儿乳积引起的胸腹胀满。还有行血和疏肝散滞的作用。又治产妇断乳、乳房胀痛等症。

　　【应用】用治食积不化、脘腹胀闷，可与神曲、山楂等同用。如脾胃虚弱，食欲不振，宜与白术、党参等健脾补气药同用。至于消化不良症情较轻者，可单用本品煎服，医学|教育网搜集整理或研粉用开水调服。回乳断奶，生或熟麦芽120g水煎服，每日1剂，连服有效，欲通乳消胀，生或熟麦芽60g水煎服，每日1剂，连服有效。

　　【用量用法】10～12g.健脾养胃生用；行气消积炒用。此外，有麦芽生用通乳、熟用回乳之说，但临床生熟麦芽均有通乳、回乳作用。

　　【现代研究】本品含淀粉、转化酶、维生素B、麦芽糖等。有助消化及促胃蛋白酶分泌作用；小剂量催乳，大剂量回乳，并能降血糖、抗真菌。

　　【附方】

　　枳实消痞丸用于脾胃虚弱、食欲不振、心下痞满。

　　【按】生麦芽消食偏于胃中有热，兼能疏肝；炒麦芽消食偏于胃有寒湿；焦麦芽消食积之力较大。