【出处】《别录》

　　【来源】为鼬科动物水獭的肉。

　　【性味】甘咸，寒。

　　①《食疗本草》：“性寒，无毒。”

　　②《饮膳正要》：“味咸，平，无毒。”

　　【功能主治】治虚劳骨蒸，水肿胀满，二便秘涩，妇女经闭。

　　①《别录》：“疗疫气，温病。”

　　②《本草图经》：“主骨蒸热劳，血脉不行，医学教，育网|搜集整理营卫虚满及女子经络不通，血热，大小肠秘涩。”

　　③《饮膳正要》：“咳嗽劳损。”

　　④《医林纂要》：“益阴，杀鱼虫毒。”

　　【用法用量】内服：煎汤或炙干入散剂。外用：煅存性研末调敷。

　　【注意】 ①陶弘景：“不可与兔肉杂食。”

　　②《本草图经》：“消阳气，宜少食。”

　　③《医林纂要》：“忌柿同食。”

　　【附方】 ①治寒热毒风水虚胀：水獭一头，剥去皮和五脏骨头尾等，炙令干，杵末。水下方寸匕，日二服。（《食疗本草》）

　　②治折伤：水獭一个，用罐子纳，以泥固济，放干，烧灰，细末，以黄米煮粥，于伤处摊，医学教，育网|搜集整理以水獭一钱末，粥上掺，便用帛子裹系，止疼痛。（《经验后方》）

　　【各家论述】孟诜：“谨按（獭肉）服之下水胀。但热毒风虚胀，服之即瘥。若是冷气虚胀食，益虚肿甚也。只治热，不治冷，不可一概尔。”